Santa Maria está pronta para provar que merece, de fato, o título de Capital do Xis. A terceira edição do Festival do Xis começa nesta sexta-feira (14) e segue até domingo (16), reunindo o melhor do lanche mais amado do Rio Grande do Sul.

Desta vez, o evento acontece na Gare, antiga Estação Ferroviária, e conta com 20 operações diferentes de xis, todas disponíveis também via aplicativo Delivery Much. A expectativa é de mais de 35 mil pessoas e pelo menos 30 mil lanches vendidos, superando os números do ano passado.

Além das opções gastronômicas, o festival terá duas competições oficiais: o “Xis Tradicional Destaque”, escolhido pelo voto popular, e o “Xis Sabor Inovação”, julgado por uma comissão especializada.

A batalha pelo título

Santa Maria não quer saber de dividir o trono, a cidade defende com garra o posto de “Cidade do Xis”, apesar da disputa com Canoas, que também reivindica o título.

Com 650 estabelecimentos servindo o lanche no cardápio (o equivalente a um para cada 418 habitantes), os santa-marienses têm bons argumentos para se considerar os verdadeiros reis do xis.