Já te imaginou assistindo a um show do teu artista favorito dentro de uma cozinha? Provavelmente não, mas a galera da produtora outrahorarec já, e tornaram isso realidade. Foi assim que nasceu o Menu Desafino, uma parceria entre a produtora musical e o Desafino - Cozinha Experimental. O programa, disponível no YouTube, mistura três ingredientes que se completam: a atmosfera, o cardápio e a experiência gastronômica.
O Menu Desafino chega para dar um toque de sabor no modelo que todo mundo já ama: performances musicais intimistas, as live sessions. A ideia é manter o charme dos programas desse tipo, o clima próximo e a conexão direta entre artista e público, mas aqui com novos temperos.
A cozinha do Desafino, restaurante de culinária experimental em Porto Alegre, funciona como o pano de fundo e palco dessa experiência. O espaço reduzido limita grandes produções, mas aumenta o brilho do que realmente importa: a música.
Enquanto isso, os chefs Diego Luna e Pedro Machado comandam uma experiência gastronômica ao vivo, preparando pratos pensados especialmente para cada convidado. A presença deles cria um clima de “cenário vivo”, reforçando o Menu Desafino também é gastronomia.
Na curadoria, o foco está em artistas emergentes da cena local e também em nomes já conhecidos do underground nacional. A ideia é dar espaço a quem normalmente não aparece na grande mídia, mantendo a autenticidade do projeto.
A entrevista chega como um encontro a parte, o papo rola de forma leve, descontraída, enquanto o artista come o prato preparado ali na hora.
Episódios lançados
O Menu Desafino já conta com dois episódios publicados no YouTube da produtora outrahorarec. O primeiro, recebeu a banda catarinense Exclusive Os Cabides, no segundo, o DJ Ramemes, produtor de "Calma, amiga" da Pablo Vittar, levou seu tempero carioca para a cozinha.
Próximos episódios
O próximo episódio de Menu Desafino vai ao ar no dia 15 de dezembro, às 18h, no YouTube.
As presenças confirmadas são de dois nomes de universos muito diferentes: o cantor, compositor e pianista paulistano Joaquim, apresentando os destaques do álbum Varanda dos Palpites (2024), e Chediak, nome importante da cena eletrônica e pioneiro do estilo que ele próprio chama de “música elétrica”.
