O reinado do morango do amor ganhou um novo capítulo. Pouco mais de um ano depois da febre que levou a fruta coberta de caramelo às redes sociais e às vitrines de confeitarias de todo o país, uma nova versão começou a chamar atenção: o morango cravejado.

O doce mantém a combinação do que já foi febre, mas aparece com uma diferença que está justamente no nome. Em vez de uma casquinha vermelha cobrindo toda a fruta, pequenos pedaços de caramelo são espalhados pela superfície do chocolate branco.

E a novidade não demorou para sair das redes sociais. Em poucos dias, o morango cravejado passou a aparecer em confeitarias e aplicativos de entrega. No iFood, de acordo com dados da Exame, os primeiros pedidos foram registrados em 20 de agosto. Dez dias depois, a plataforma contabilizava um crescimento de 105.200% na procura pelo doce.

O que é o morango cravejado?

A receita começa com um morango fresco envolvido em brigadeiro branco. Depois, a fruta recebe uma camada de chocolate branco e é finalizada com pequenos pedaços crocantes de caramelo vermelho.

A aparência é uma das responsáveis pelo sucesso. Os fragmentos vermelhos ficam espalhados sobre o chocolate branco e dão ao doce o efeito que inspirou o nome “cravejado”.

A graça está também na combinação de texturas. O morango é macio e fresco, o brigadeiro acrescenta cremosidade, o chocolate forma uma camada mais firme e o caramelo entra com a crocância.

O morango cravejado parece ter encontrado nas redes sociais o ambiente perfeito para crescer. Vídeos mostrando a montagem, como fazer, a aparência final e, principalmente, a mordida ajudam a criar o desejo dos consumidores pela nova tendência.

A receita lembra diretamente com uma tendência que o público já conhece, e por isso o hype acompanhou. Quem viu a febre do morango do amor em 2025 rapidamente reconhece a proposta, mas encontra uma novidade suficiente para despertar curiosidade.

No delivery, a resposta veio rápido. Na sexta-feira, 28 de agosto, os pedidos cresceram 33% em relação ao dia anterior. No sábado, 29, houve outro avanço de 20%, segundo dados divulgados pelo iFood.

Apesar de ter se espalhado por diferentes regiões, São Paulo concentra aproximadamente 40% dos pedidos registrados no iFood.

Paraná aparece na sequência, com 10%, enquanto Santa Catarina e Minas Gerais representam 8% cada. Rio de Janeiro responde por 5%, e Bahia e Rio Grande do Sul aparecem com 4% cada.

Por aqui na redação da ATL a febre já chegou e a nossa equipe já provou a nova sensação do momento. Em Porto Alegre, o doce, em uma pesquisa realizada pela Atlântida, pode custar entre R$15,00 e R$30,00. 

Qual é a diferença entre morango cravejado e morango do amor?

Os dois doces têm o morango como protagonista e compartilham ingredientes, mas o acabamento muda bastante.

No morango do amor, a fruta é envolvida por brigadeiro branco e recebe uma camada de chocolate antes de ser coberta por uma casquinha de caramelo vermelho.

No morango cravejado, caramelo aparece quebrado em pequenos pedaços sobre a camada de chocolate branco. O efeito visual é diferente e a textura crocante fica distribuída pela superfície.

Na prática, é uma nova interpretação de uma combinação que já provou seu potencial de viralização.

A velocidade com que o morango cravejado ganhou espaço ajuda a explicar uma transformação no comportamento de consumo. As redes sociais deixaram de ser apenas um lugar para descobrir receitas e passaram a funcionar como uma espécie de vitrine para novos produtos.

Um vídeo viral pode despertar a curiosidade de quem assiste e, poucas horas depois, virar busca por uma loja que venda aquela sobremesa.

Foi algo parecido com o que aconteceu com o morango do amor. Entre junho e julho de 2025, os pedidos do doce no iFood saltaram de 11 mil para 275 mil. O número de estabelecimentos que vendiam a sobremesa também cresceu rapidamente no período.

Agora, o morango cravejado repete parte desse roteiro, mas em uma velocidade ainda maior.