Os dias mais quentes do ano pedem bebidas leves, geladas e fáceis de preparar. Seja para relaxar no fim de tarde, receber amigos em casa ou simplesmente aliviar o calorão, um bom drink refrescante faz toda a diferença no verão. Pensando nisso, reunimos receitas clássicas e queridinhas da estação (com e sem álcool) que podem ser feitas sem complicação.
A seguir, confira uma lista com sete drinks que combinam frescor, sabor e aquele clima de verão que pede copo suado e gelo em abundância.
1. Caipirinha de limão
Patrimônio nacional, a caipirinha segue imbatível quando o assunto é refrescância. O equilíbrio entre o azedinho do limão, o doce do açúcar e a força da cachaça faz dela uma escolha certeira.
Ingredientes:
- 2 limões Taiti
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 60 ml de cachaça branca
- Gelo em cubos
Modo de preparo
Descasque os limões, corte-os e retire a parte branca central para não amargar. Em um copo, macere com o açúcar. Acrescente gelo e finalize com a cachaça, misturando bem.
2. Aperol Spritz
Leve, efervescente e com aquele toque agridoce que conquistou o verão brasileiro.
Ingredientes
- 3 doses de espumante (Prosecco, preferencialmente)
- 2 doses de Aperol
- 1 dose de água com gás
- Gelo
- 1 rodela de laranja
Modo de preparo
Em uma taça (grande) com gelo, adicione o espumante, o Aperol e a água com gás. Misture delicadamente e decore com a rodela de laranja.
3. Limonada suíça com hortelã (sem álcool)
Refrescante e cremosa na medida certa, é perfeita para qualquer hora do dia.
Ingredientes
- 2 limões Taiti
- Folhas de hortelã a gosto
- Leite condensado a gosto (cerca de 1/2 lata)
- 500 ml de água gelada
- Gelo
Modo de preparo
Corte os limões em quatro partes (com a casca, tire apenas o miolo branco) e bata tudo rapidamente no liquidificador. Coe e sirva na hora com mais gelo.
4. Mojito clássico
Direto de Cuba, o mojito é aromático, leve e ideal para quem ama hortelã.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa rasas de açúcar
- Metade de um limão Taiti (cortado em pedaços)
- Folhas de hortelã (cerca de 8 a 10 folhas)
- 60 ml de rum branco
- Água com gás ou club soda
- Gelo picado
Modo de preparo
Macere levemente o limão com açúcar (para não amaragar), pressione as folhas de hortelã levemente para aromatizar o copo. Adicione gelo, rum e complete com água com gás e decore com um ramo de hortelã.
5. Frappuccino
O café também tem vez no verão, desde que venha bem gelado.
Ingredientes
- 1 copo de café coado concentrado.
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó (não deve ser achocolatado)
- 1 copo de leite integral gelado
- Chantilly a gosto
Modo de preparo
Prepare cubos de café congelado. Depois bata os cubos com chocolate em pó, leite integral e açúcar a gosto até ficar cremoso. Prepare uma taça com calda de chocolate ou caramelo e sirva a bebida finalizando com chantilly.
6. Chá gelado de pêssego
Leve, frutado e refrescante, é uma ótima alternativa para quem busca algo suave.
Ingredientes
- Sachês de chá de preto (quantidade a gosto)
- Uma xícara (chá) de água fervente para cada sachê adicionado
- 1 ou 2 pêssegos maduros
- Adicione açúcar a gosto
- Gelo a gosto
Modo de preparo
Prepare o chá, faça um purê com os pêssegos, misture tudo e leve à geladeira antes de servir.
7. Gin tônica
Clássico moderno, fácil de adaptar e sempre refrescante.
Ingredientes
- 1 dose (shot) de gin
- 1 lata de Tônica
- 1 rodela de laranja
- 1 raminho de hortelã
- Cubos de gelo
Modo de preparo
Coloque gelo na taça, gin, complete com tônica e misture levemente de baixo para cima. Finalize a decoração com a laranja e o hortelã.
Com ingredientes simples e preparo rápido, esses drinks são a prova de que o verão pede leveza, frescor e boas combinações. Escolha o seu favorito, ajuste ao seu gosto e aproveite a estação mais quente do ano do jeito certo: copo cheio e sem pressa.
